Au sommaire : Le scandale du gaspillage alimentaire. Alors que les Français jettent près de 21% de leurs achats, comment lutter contre le gaspillage collectif ?. - L'histoire d'une révolte culinaire. Retour sur les débuts de l'hyper-consommation aux Etats-Unis, contre laquelle se dressait Alice Walters.
Au sommaire : Le scandale du gaspillage alimentaire. Alors que les Français jettent près de 21% de leurs achats, comment lutter contre le gaspillage collectif ?. - L'histoire d'une révolte culinaire. Retour sur les débuts de l'hyper-consommation aux Etats-Unis, contre laquelle se dressait Alice Walters.
• Un documentaire français réalisé par Marie-Pierre Raimbault en 2012. Les Français jettent en moyenne près de 21% des aliments achetés. Dans les grandes surfaces, d'importantes quantités de poissons, de fruits et de légumes finissent au quotidien dans les broyeurs. Au total, il y a six millions de tonnes de déchets alimentaires, soit vingt kilos par an et par habitant. : Le scandale du gaspillage alimentaire
• Un documentaire américain réalisé par Chris Taylor en 2008. Après la Seconde Guerre mondiale, l'agriculture intensive et l'industrie agro-alimentaire se développent rapidement aux Etats-Unis. Des quantités astronomiques de nourriture à bas prix inondent le marché. Face aux dérives de la course au rendement, Alice Walters instaure une véritable révolution contre la malbouffe. : Révolution dans nos assiettes