Le renouveau de la charqui (jerky) Découverte de la charqui, mieux connue sous le nom de jerky, est une viande séchée et salée, découpée en fines lanières. Aussi : les falafels ; les saveurs du rhum arrangé ; la tendance des restos-fermes.
Le renouveau de la charqui (jerky) Découverte de la charqui, mieux connue sous le nom de jerky, est une viande séchée et salée, découpée en fines lanières. Aussi : les falafels ; les saveurs du rhum arrangé ; la tendance des restos-fermes.