Cyril Lignac se rend en Provence : de la région de Marseille jusqu'à Menton, le chef découvre les spécialités de la région, comme l'agneau de Sisteron.
Cyril Lignac se rend en Provence. Le chef traverse la région de Marseille jusqu'à Menton, passant par l'arrière-pays niçois et les Alpes. Il débute son voyage dans les Hautes-Alpes, à plus de 1000 mètres d'altitude, avec des éleveurs hors norme, la famille Fioravasti et son produit d'exception : l'agneau de Sisteron. Impensable pour Cyril de venir dans la région sans passer par Marseille. Il s'attaque au plat légendaire de la cité phocéenne : la bouillabaisse. Il participe également à une partie de chasse à la grive à quelques kilomètres de Grasse, puis il prend part, à Biot, au concours annuel de pissaladière, avant de se lancer, à Manosque, à la quête du «diamant noir», la truffe.