La cheffe Justine Piluso part en balade dans le Marais Poitevin, sur les terres de la chèvre poitevine, une race ancienne et rustique qui a bien faillit disparaître. Depuis plus de 30 ans, Jean Christophe, éleveur local, se bat pour sa sauvegarde et a même créé l'Association de défense et de développement de la chèvre poitevine pour enrayer le déclin des troupeaux. À l'époque, il ne restait plus que 600 chèvres, aujourd'hui, il y en a près de 5000 en France.
La cheffe Justine Piluso part en balade dans le Marais Poitevin, sur les terres de la chèvre poitevine, une race ancienne et rustique qui a bien faillit disparaître. Depuis plus de 30 ans, Jean Christophe, éleveur local, se bat pour sa sauvegarde et a même créé l'Association de défense et de développement de la chèvre poitevine pour enrayer le déclin des troupeaux. À l'époque, il ne restait plus que 600 chèvres, aujourd'hui, il y en a près de 5000 en France.