C'est le dernier duel pour tenter de réintégrer la tente. Les deux pâtissiers en lice vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les grandes techniques de la pâtisserie en réalisant à l'aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré revisitée. Celui ou celle qui l'emportera retrouvera sa place dans le concours.
C'est le dernier duel pour tenter de réintégrer la tente. Les deux pâtissiers en lice vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les grandes techniques de la pâtisserie - pâte sucrée, fonçage d'une tarte, pâte à choux et pochage - en réalisant à l'aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré revisitée. Celui ou celle qui réalisera les gestes techniques à la perfection retrouvera sa place dans le concours la semaine suivante. Au programme également les meilleurs moments des 12 saisons, les coulisses et les inédits de la semaine !