Les quatre demi-finalistes s'affrontent sur le thème des recettes de famille. L'épreuve créative consiste en un gâteau trompe l'oeil d'une recette de famille. Pour l'épreuve technique, ils doivent réaliser un "super strudel" et pour l'épreuve surprise, un dessert qu'ils ont souvent raté à la maison.
L'objectif pour les quatre pâtissiers amateurs toujours en lice : obtenir deux tops afin de se qualifier pour la grande finale. Les quatre demi-finalistes s'affrontent sur le thème des recettes de famille. L'épreuve créative consiste en un gâteau trompe l'oeil d'une recette de famille : les pâtissiers doivent réaliser un délicieux dessert qui aura l'apparence de leur recette de famille préférée. Pour l'épreuve technique, ils doivent réaliser un "super strudel", une fine pâte à strudel, une délicieuse compotée de pomme, un biscuit noix de pécan et autres douceurs enroulées dans une pâte si fine que l'on peut y voir au travers. Pour l'épreuve surprise, les pâtissiers devront réaliser un dessert qu'ils ont souvent raté à la maison. Pour l'occasion, des membres de leurs familles ont été conviés.