Les aventures culinaires de Sarah Wiener
E10 Le professeur de bouillabaisse

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Les aventures culinaires de Sarah Wiener : Documentaire (gastronomie) de 26min2007

Christophe Négrel, restaurateur dans la calanque de Sarnou à Marseille, soulève le couvercle d'un grand classique, un mythe culinaire : la bouillabaisse.

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Synopsis

Christophe Négrel, restaurateur dans la calanque de Sarnou à Marseille, soulève le couvercle d'un grand classique, un mythe culinaire : la bouillabaisse.