Escapade en Alsace, à Illhaeusern, où Jean-Luc Petitrenaud a rendez-vous avec le chef Marc Haeberlin, dont «L'Auberge de l'Ill», est classée 3 étoiles au guide Michelin. Au menu : truffe feuilletée rôtie à la cendre, civets autour de la chasse, sans oublier le fameux vacherin aux fruits rouges de madame Haeberlin.