Le globe-cooker Fred Chesneau part sur les chemins du Sri Lanka, à la découverte des habitudes et traditions gastronomiques de l'ancienne île de Ceylan.
Sur les chemins de la gastronomie sri-lankaise, Fred Chesneau commence par goûter un petit déjeuner traditionnel et épicé à Colombo. Direction Galle, au sud, pour percer le secret de la cannelle, puis crochet par le port de Negombo pour une leçon de cuisine dispensée par les sécheuses de poisson. Fred termine son périple à Kitulgala afin de récolter du miel de palmier et découvrir les talents culinaires des fidèles.