Sur les chemins de la gastronomie sri-lankaise, Fred Chesneau commence par goûter un petit déjeuner traditionnel et épicé à Colombo. Direction Galle, au sud, pour percer le secret de la cannelle, puis crochet par le port de Negombo pour une leçon de cuisine dispensée par les sécheuses de poisson. Fred termine son périple à Kitulgala afin de récolter du miel de palmier et découvrir les talents culinaires des fidèles.
Programme : Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau
Réalisé par Jean-François Julian
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Où regarder Les nouveaux explorateurs - Fred Chesneau Sri Lanka
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Lundi 12 août à 07h36
Lundi 27 mai à 06h28
Lundi 12 février à 06h48
