Le documentaire explique comment faire le tri dans les nombreuses méthodes minceur qui apparaissent chaque année, afin de ne prendre aucun risque pour sa santé.
Tous les ans, de nouvelles méthodes pour perdre du poids font leur apparition. Comment faire le tri ? Sont-elles réellement efficaces, ou au contraire présentent-elles un risque pour la santé ? Si certains adoptent des régimes classiques consistant à résister à la tentation d'une friandise ou d'un repas trop copieux, d'autres optent pour des méthodes extrêmes, dignes d'un camp d'entraînement militaire. Aux Etats-Unis, le «KE Diet» fait fureur : ceux qui l'adoptent ne s'alimentent plus que par des solutions protéinées ingérées par sonde nasale. Quant à la Française Valérie Orsoni, elle propose une approche beaucoup plus douce, fondée sur une alimenation saine, du sport et un suivi Internet poussé et personnalisé.