Ancien caboulot du Sud, un bar où se retrouvaient les pêcheurs, l'hôtel La Ponche, un lieu prisé par la jet-set, est aujourd'hui un hôtel à taille humaine.
Ancien caboulot du Sud, un bar où se retrouvaient les pêcheurs, l'hôtel La Ponche est devenu le lieu prisé et secret du Tout-Saint-Germain-des-Prés, Boris Vian en tête. Aujourd'hui, une femme est la mémoire de cet hôtel aussi discret que mythique : Simone Duckstein, dont les parents tenaient le bar. La Ponche est aujourd'hui un hôtel à taille humaine, d'une vingtaine de chambres, une histoire de transmission, d'élégance et de sobriété.