Cette semaine, Norbert et Jean ont rendez-vous en plein coeur de la forêt pour un nouveau défi qui promet sa dose de bouffées de chaleur. Jérôme, un grand adepte du barbecue, met au défi les deux chefs de faire de la grande cuisine uniquement à l'aide de ce moyen de cuisson. Pour bluffer un jury composé de spécialistes du barbecue, Norbert et Jean vont réaliser des recettes dignes des meilleures tables. Un plateau de fruits de mer sur une pâte à pizza safranée, un boeuf en croûte d'argile et un biscuit au chocolat sont notamment au programme. Comment Norbert et Jean vont-ils finalement parvenir à révolutionner le barbecue ?