En 2009, le paysan-ethnologue bernois Ueli Ramseier a lancé le projet d'élever à nouveau des vers à soie en Suisse. Nous avons suivi un élevage chez la famille Spengeler à Menznau, dans l'Entlebuch. Pendant un mois, les 20 000 vers à soie vont engloutir près de 700 kilos de feuilles.