La réduction du gaspillage alimentaire serait la solution numéro 1 pour réduire les émissions polluantes. Des mesures simples peuvent être mises en place.
Le gaspillage alimentaire représente un tiers de la production mondiale et constitue une source majeure d'émissions polluantes. Pour réduire ce problème, plusieurs solutions existent : optimiser la production, acheter moins, mieux conserver les aliments, réutiliser les restes et composter.