Le dessous des cartes : Alimentation, la mondialisation dans nos assiettes ? (2019)

Synopsis

Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l'on mange des burgers américains dans la péninsule arabique et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? Quelles conséquences sur la production, la santé, l'environnement ?

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