Depuis plusieurs semaines des salades disparaissent à la maison de retraite des tortues. Le vieux Karapas qui perd la mémoire vient demander de l'aide aux As.
Rick confie à Tom la garde du bouquet de roses qu'il vient d'acheter à Ginger pour la Saint Valentin. La menace est claire : s'il arrive quoi que ce soit au bouquet Tom dormira dehors jusqu'à la prochaine Saint Valentin. Le bouquer et rapidement détruit et Tom doit trouver une solution.