Depuis le grand restaurant d'Alain Ducasse, entièrement dédié aux cuisines du monde, deux professeurs, Hisanobu Shigeta et Coraline Lecomte, donnent une leçon de gastronomie et font découvrir une multitude de techniques venues de la planète entière pour faire voyager les papilles.
Depuis le grand restaurant d'Alain Ducasse, entièrement dédié aux cuisines du monde, deux professeurs, Hisanobu Shigeta et Coraline Lecomte, donnent une leçon de gastronomie et font découvrir une multitude de techniques venues de la planète entière pour faire voyager les papilles.
Depuis le grand restaurant d'Alain Ducasse, entièrement dédié aux cuisines du monde, deux professeurs donnent une leçon de gastronomie et font découvrir une multitude de techniques venues de la planète entière. Hisanobu Shigeta livre des conseils pour améliorer la cuisson des légumes en maîtrisant le wok comme en Asie. Des astuces permettent de cuisiner des plats épicés avec des piments mexicains ou de préparer un délicieux ceviche comme au Pérou. Coraline Lecomte transforme la pastilla marocaine en dessert et fait découvrir un dessert sucré-salé comme au Brésil ainsi qu'un dessert chocolat-noix de coco aux saveurs de Tahiti.