Vieilles casseroles et bonnes recettes
Canard farci au chou rouge (1982)
Vieilles casseroles et bonnes recettes :
Magazine (
magazine culinaire) de 15min
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Monsieur Houbrech, de Verviers, propose sa recette du canard désossé, farci avec du veau, du lard et accompagné de chou rouge cuit dans la sauce du canard.