Volailles de Noël : qui est le dindon de la farce ?

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Documentaire (découvertes) France de 52min de 2022

Entre animaux d'exception, plats tout préparés vendus en grande surface et nouveautés originales, quelques pistes pour bien choisir sa volaille de Noël.

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Synopsis

Pour les fêtes de Noël, trois millions de grosses pièces de volaille dite "fine" sont vendues en quelques jours. Parmi elles, des animaux d'exception, tels que les chapons de Bresse ou les dindes noires du Gers, élevés dans les terroirs les plus prestigieux. Pour des budgets plus réduits, des plats tout préparés sont vendus en grande surface : des plats à base de volailles, aux conditions d'élevage plus douteuses.

Diffusions à venir


  Mardi 24 décembre 2024 à 15h46
 

  Mardi 31 décembre 2024 à 09h30