Véronique Jacquinet goûte au bouillon de culture occitane en jetant l'ancre à Nice et apprend les secrets de l'authentique soupe au pistou niçoise.
Escale sur la Côte d'Azur : Véronique Jacquinet goûte au bouillon de culture occitane en jetant l'ancre à Nice. Cette ancienne cité militaire, aujourd'hui allongée contre la baie des anges, a connu beaucoup d'affiliations différentes : d'abord ligure, puis provençale, savoyarde et piémontaise, elle a fini par se réveiller française. Véronique apprend les secrets de l'authentique soupe au pistou niçoise.