C dans l'air l'invité

La plus célèbre des marques d’eau gazeuse française, Perrier, est sousla menace de perdre son label d’eau minérale naturelle, qui fait saréputation depuis plus d’un siècle. Une inspection de l'ARS menée surl’unique site de conditionnement de Perrier, à Vergèze, dans le Gard, estime que Nestlé Waters,propriétaire de la marque, doit sérieusement envisager "un arrêt de laproduction d’eau minérale sur le site" en raison de la qualité sanitaire régulièrement dégradée de ses captages et, en particulier, d’un risque d’ordre virologique.Comme l’ont révélé Le Monde et Radio France en janvier dernier,la firme a eu recours pendant plusieurs années à des traitementsinterdits – microfiltration, filtres UV et charbons actifs – pour faireface à ces contaminations, bactériennes ou chimiques, sur certains de ses puits, à Vergèze mais aussi sur son site desVosges, où sont puisées les eaux d’Hépar, de Contrex et de Vittel. Destraitements qui ont pour conséquence de modifier la qualité de l'eau,qui ne peut alors plus être vendue comme eau minérale naturelle. Or, ces traitements avaient été dissimulés. Un risque defraude qui perdure, toujours selon le rapport d’inspection de l’ARS. Endécembre 2022 déjà, l’Agence nationale de sécurité sanitaire avaitindiqué au gouvernement qu’accorder à Nestlé la possibilité d’utiliser ces microfiltres ne serait "pas acceptable" et prévientqu’une telle autorisation "pourrait exposer la France à un risque decontentieux européen". Esther Crauser-Delbourg, économiste de l’eau, est notre invitée. Ellenous décryptera le scandale Perrier, à la fois d'un point de vuesanitaire, mais aussi frauduleux. Si la source de Vergèze est polluée,qu'en est-il de la qualité de nos eaux minérales ? Elle reviendra aussi avec nous sur la qualité de l'eau du robinet etsur la façon dont elle est contrôlée. La consommation d'eau en bouteille est en baisse au profit de celle de l'eau du robinet, passée de 65 %des Français en 2001, à 47 % en 2018.