Philippe Etchebest tente de gérer un conflit qui risque de miner une entreprise de restauration familiale située sur la baie de Juan-les-Pins.
Philippe Etchebest découvre une affaire familiale gérée par Mario et Luigi, deux frères siciliens de 70 et 80 ans. Un bel établissement sur la baie de Juan-les-Pins dans lequel les trois enfants de Mario travaillent. Mais un conflit générationnel mine l'établissement : les jeunes veulent faire de ce restaurant un steak house, tandis que Luigi, vieil entrepreneur dans la restauration, s'oppose à tous leurs choix. La tâche du chef est particulièrement difficile : comment changer un vieux renard, qui n'a aucune confiance en sa propre famille, et lui faire entendre raison ? Philippe Etchebest tente le tout pour le tout en convoquant un conseil explosif.