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Résumé Cauchemar en cuisine Jamais deux sans trois
Gordon s'attaque au centre de Manhattan : le Black Pearl au centre du quartier financier de Big Apple. Mais notre chef britannique a à faire des caractères difficiles ! Le Black Pearl a une organisation particulière : 3 gérants pour un seul restaurant. Les égos des propriétaires sont difficiles à gérer et ne cessent de s'affronter. Gordon est obligé de fermer le restaurant pour leur faire comprendre qu'il faut réagir. Gordon prend les choses en main : nouvelle carte, aliments simples et de qualité, etc.
