Bear Grylls tente de survivre lors de la traversée de la péninsule de Baja, au Mexique, une étendue faite de déserts et de plaines salées. Par une température de 50°C, il doit faire face à la déshydratation et franchir des falaises de 150 mètres. Alors qu'il récolte du miel pour se nourrir, l'aventurier est piqué par une abeille, et son visage gonfle sévèrement, au point de l'aveugler. Il doit également affronter un crotale diamantin.