Xenius E25 Quelle sera la nourriture du futur ?

Série Xenius 25min 2020

Augmentation du nombre de citadins, populations vieillissantes, changement climatiques sont autant de facteurs auxquels s'adapte l'industrie agroalimentaire. Où et comment cultiverons-nous demain le contenu de notre assiette ? Dörthe et Pierre visitent une start-up berlinoise qui fait pousser salades, herbes et légumes sous lumière artificielle et grâce à un système d’irrigation automatique. Dans une autre entreprise, ils apprennent comment récolter des légumes et des fruits tropicaux grâce à la pisciculture.