A la tête des cuisines d'un palace, Christian Le Squer évoque la place de l'apéritif dans la haute gastronomie et présente son trio d'amuse-bouches. Pour sa part, Kevin d'Andrea donne quelques conseils pour réaliser un apéritif original. Retrouvailles également avec Paul-Arthur Berlan.
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Consacrée aux bouchées apéritives, cette émission révèle trucs et astuces pour ne pas rater les prémices d'un repas. A la tête des cuisines d'un palace, Christian Le Squer évoque la place de l'apéritif dans la haute gastronomie et présente son trio d'amuse-bouches. Pour sa part, Kevin d'Andrea donne quelques conseils pour réaliser un apéritif original. Retour également sur des recettes qui ont séduit le jury au fil des six saisons, tant par leur créativité que par leur saveur. Enfin, retrouvailles avec Paul-Arthur Berlan, demi-finaliste de la deuxième édition du concours, dont le bistrot parisien est installé au pied de la tour Eiffel.
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