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La Bouitte, un restaurant de Saint-Marcel, en Savoie vient de rejoindre le cercle très fermé des établissements classés trois étoiles au guide Michelin. Une consécration pour le chef, René Meilleur, 65 ans, un autodidacte, fils de paysan qui a construit, de ses mains, son restaurant avec sa femme à la fin des années 70, et pour son fils, Maxime, ancien skieur de haut niveau qui l'a rejoint en cuisine il y a 20 ans.
