La société Ishizaka Sangyô offre un moment de détente éducatif à travers le parc Santome Konjaku Mura et une usine de recyclage très en avance sur son temps. Direction ensuite à la ferme biologique Ôme Farm pour découvrir le fonctionnement d'une agriculture encore peu suivie au Japon. Ensuite, tour d'horizon des meilleures boutiques d'alimentation labellisées de Tokyo. Et enfin, dîner dans un restaurant qui cuisine les produits invendus au marché.
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