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Chaque jour, Christophe Michalak invite un chef prestigieux à lancer un défi culinaire à deux candidats. Au cours d'une «master classe», un des deux chefs réalise une de ses recettes phare. Les cuisiniers amateurs ont ensuite trente minutes pour la reproduire à l'identique. Le gagnant remporte 500 euros et la possibilité de se qualifier pour la finale du vendredi.
