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Je supprime la publicitéRestaurant Georges Blanc À Vonnas, entre Bourg-en-Bresse et Mâcon, Odile Mattei retrouve le chef étoilé Georges Blanc pour évoquer avec lui son histoire. Issu d'une dynastie de cuisinières bressanes, l'ambassadeur mondial de la gastronomie française nous prépare avec son chef exécutif une truite aindinoise accompagnée d'un sabayon au safran de Bresse pimenté.
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