Kiran : cuisines d'Afrique
S01E09 A la découverte de Molo

Kiran Jethwa est à l'Ouest du Kenya, entre les villes de Molo et de Kericho, à la recherche du meilleur agneau du pays. Il s'essai à une cuisson de la viande pour le moins inattendue, puisqu'elle cuit sous terre, à l’étouffée, pendant toute une nuit. La culture et la transformation du thé n'a plus de secrets pour lui puisqu'il s'en sert pour donner du parfum à la viande.

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