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Après avoir dégusté le Saint-Honoré abricot et lemon-curd de Delphine, Jonathan Blot pâtisse avec son hôte un dôme à l'abricot. Pour finir, il rend visite à Guillaume Gil, chef pâtissier du Colorova, afin de découvrir comment il prépare son dessert à l'assiette «Dôme abricot, noix de cajou et anis vert».
