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Après voir dégusté le dessert de Noëlle un blanc-manger à la vanille sur un sablé de noisette, Jonathan revisite le dessert que l'on connaît tous, le donut. Il y apporte son originalité en y mêlant des saveurs de vanille et pop-corn. Il rend ensuite visite au chef-pâtissier Pier-Marie Le Moigno qui dévoile son baba à la vanille de Madagascar.
