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Julie Andrieu part dans les Hautes Cévennes ardéchoises, et notamment à Aubenas, relais historique entre la Provence et l'Auvergne. Elle propose de découvrir quelques spécialités ardéchoises. Au sommaire : La maouche (à base d'estomac de porc farci au chou et de saucisse). - Le cousinat (soupe de châtaignes sèches). - La mousse de myrtilles sauvages.
Vidéo Les carnets de Julie
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• La maouche (à base d'estomac de porc farci au chou et de saucisse)
• Le cousinat (soupe de châtaignes sèches)
• La mousse de myrtilles sauvages
