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Pour ce nouveau numéro du magazine de la cuisine et de l'art de vivre en Méditerranée, Marina Raibaldi va mettre son grain de sel dans un des produits phare de la cuisine corse : le brocciu. Et c'est dans les cuisines du Cors'hôtel, à Biguglia, que vont s'élaborer les recettes sucrées et salées du chef Mika Baldrichi, et de sa tatie Mireille, une pâtissière bien connue des bastiais.
