Complément d’enquête révèle les secrets du roi du poulet français

Le groupe LDC, un poids lourd méconnu des consommateurs

Le groupe LDC est aujourd’hui le leader incontesté de la volaille en France, avec environ 40 % de parts de marché. Son nom reste pourtant largement inconnu du grand public.
Dans les rayons, ses produits sont commercialisés sous des marques très populaires comme Le Gaulois, Maître Coq ou encore Loué. Cette omniprésence fait de LDC un acteur central de l’alimentation quotidienne des Français.

Une enquête de Complément d’enquête sur les méthodes du leader

Dans ce numéro de Complément d’enquête, les journalistes se penchent sur les ressorts de la réussite de cette entreprise familiale devenue géant industriel.
Le magazine s’intéresse notamment à la race de poulets majoritairement utilisée par le groupe, au cœur de son modèle économique.

Le Ross 308, un poulet conçu pour la performance

L’enquête met en lumière l’utilisation du Ross 308, un poulet issu de croisements génétiques. Cette race est capable d’atteindre près de 2 kilos en seulement 35 jours.
À titre de comparaison, un poulet fermier Label Rouge nécessite environ 84 jours d’élevage. Cette croissance accélérée permet une production intensive et des coûts réduits.

Des conséquences dénoncées par l’enquête

Selon le magazine, ces performances industrielles ne seraient pas sans effets secondaires.
Qualités nutritionnelles jugées inférieures, questions sur le bien-être animal et conditions de travail difficiles sont au cœur des critiques formulées par les personnes interrogées.

Des éleveurs sous pression économique

Les journalistes donnent la parole à plusieurs éleveurs travaillant avec le groupe. Certains décrivent une forte pression financière, des journées de travail très longues et des revenus insuffisants pour équilibrer leurs comptes.
Ces témoignages illustrent les tensions existantes entre production intensive et viabilité économique des exploitations.

Des images qui interrogent sur l’abattage

L’enquête dévoile également des images tournées sur certains sites d’abattage. Les méthodes observées soulèvent des interrogations sur le respect des normes et sur la prise en compte du bien-être animal dans la chaîne industrielle.

La question sensible de la volaille “made in France”

Autre volet majeur de l’enquête : l’origine réelle d’une partie de la production.
Les journalistes se rendent en Pologne, où le groupe LDC possède une filiale depuis plus de vingt ans.

Un décalage entre discours et réalité

Alors que la direction du groupe met régulièrement en avant une volaille française et affirme que la production polonaise est destinée au marché local, l’enquête révèle que des milliers de tonnes de viande sont acheminées vers des sites LDC en France.
Cette pratique est légale, mais elle alimente un sentiment de double discours chez certains éleveurs français.

Un contexte agricole particulièrement tendu

Ce sujet résonne fortement avec la colère exprimée par le monde agricole. En janvier 2024, des éleveurs avaient intercepté un camion de poulets polonais près d’une filiale du groupe, symbole de leur exaspération.

En replaçant ces faits dans le contexte actuel, Complément d’enquête interroge les limites du modèle agro-industriel et ses conséquences humaines, animales et économiques.
Une enquête de Rémi Delescluse et Bassel Al Hamwi, produite par STP productions.

Complément d'enquête Les petits secrets du roi du poulet à 23h00 sur France 2