Complément d'enquête
Les petits secrets du roi du poulet

Géant français de la volaille, le groupe LDC est un leader incontesté qui représente à lui seul 40% du marché hexagonal. "Complément d'enquête" s'est penché sur les secrets de la réussite de cette entreprise familiale et notamment sur la race phare de ses élevages : un poulet de laboratoire, le "Ross 308", issu de croisements génétiques et capable d'atteindre deux kilos en 35 jours contre 84 pour les poulets fermiers label rouge. Mais ces performances spectaculaires qui permettent de vendre des filets de poulet à des prix imbattables dans les rayons des supermarchés ne seraient pas sans conséquences en termes de qualités nutritionnelles et de souffrance animale. Les journalistes se sont également rendus en Pologne où LDC possède une filiale depuis plus de 20 ans.

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