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Petit, Eric Boschman rêvait d'être brasseur. C'est donc à l'abbaye d'Affligem qu'il a rendez-vous avec Wouter, son mentor maître-brasseur. Entre les cuves et le fromage, Eric visite l'abbaye et découvre son environnement de travail : la seule abbaye bénédictine de Flandre qui accueille encore des moines.
