Pour ce troisième épisode, l'émission a suivi quatre entreprises dans ce moment charnière de leur existence : les pastels Girault, plus ancienne fabrique de pastels au monde ; une entreprise de métaux précieux qui résiste depuis six générations ; une boucherie familiale de Bailleul ; et une entreprise d'estampage à la renommée mondiale depuis 1840.

Présenté par Anne-Claire Coudray

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