Reportages découverte
Les fondus du chocolat

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Un reportage de Alex Gary. En France, chaque personne déguste sept kilos de chocolat par an. Noir, au lait, blanc, sous forme de gâteaux ou de petits carrés, cette douceur sucrée ne laisse personne insensible. Avec Christophe Bertrand, le chocolatier qui veut révolutionner la production de fèves de cacao au Cameroun, Laura Ramalho, une jeune architecte qui s’est lancée dans un concours pâtisserie amateur, Victoire Finaz, qui élabore une collection de chocolats aux saveurs du Sud, et Philippe, le petit-fils de Paul Bocuse, ce document plonge dans un univers fort en sensations et en plaisirs.