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Je supprime la publicitéLa France et la charcuterie, c'est une longue histoire d'amour puisque le cochon y est consommé sous toutes ses formes depuis des millénaires. Jambons, saucissons et terrines en tous genres font partie intégrante du patrimoine culinaire. Mais depuis une dizaine d'années, les habitudes de consommation ont évolué.
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