Resto sous surveillance
S03E00 Fiesta au Latin Kitchen

Luis est le propriétaire du Latin Kitchen, situé dans le Bronx. Véritable succès au départ, il est aujourd'hui en chute libre. Les clients se font rares. Sur les sites en ligne, les clients font l'éloge de cette authentique cuisine latine mais critiquent le service. Luis a fait appel à Willie car il s'inquiète pour son affaire. Après avoir mis le restaurant sous surveillance, Willie découvre que le personnel n'est pas bien formé, il est beaucoup trop familier et pas assez à l'écoute des clients. Luis n'est pas assez présent et ne sait pas diriger ses employés.

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