Dena Fenza est la propriétaire du BlonDee's, à Huntington. Son établissement propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne qui plaît beaucoup aux clients. Mais le restaurant est en grande difficulté suite à une mauvaise critique dans un journal de renom. Willie n'a pas de mal à découvrir ce qui ne va pas : le chef s'emporte facilement et ne respecte pas l'autorité, le menu manque de cohérence et le personnel ne connaît même pas la carte.
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