Xenius E107 Les protéines alternatives

La consommation de viande est en hausse dans le monde entier, entraînant des répercussions désastreuses sur le climat et l’environnement. Les humains ayant besoin de protéines, quelles sont les alternatives ? Les présentateurs de "Xenius" posent la question à des scientifiques et font de surprenantes découvertes.