Depuis les années 60, les hypermarchés font partie intégrante de la vie quotidienne des Français. Près de 1900 grandes surfaces concentrent plus de 50% des achats alimentaires. «Terrain d'investigation» a enquêté dans plusieurs hypermarchés pour mieux comprendre leur mode de fonctionnement au quotidien.
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Depuis les années 60, les hypermarchés font partie intégrante de la vie quotidienne des Français. Près de 1900 grandes surfaces concentrent plus de 50% des achats alimentaires. Ces gigantesques entreprises déploient une énergie incroyable pour fonctionner. Avec des milliers de clients chaque jour, de très nombreux employés à gérer et une rude concurrence sur les prix, les hypermarchés font face à deux principaux problèmes : assurer le bon fonctionnement au quotidien et se prémunir contre les vols. «Terrain d'investigation» a enquêté dans les coulisses de plusieurs hypermarchés.
