Dans les vastes étendues du Québec, le chef Etchebest part à la découverte des traditions culinaires ancestrales. Son périple le mène des érablières enneigées de Montréal jusqu'aux confins du territoire cri, l'une des plus vastes régions autochtones de la province. Au fil des rencontres avec des artisans locaux et des membres des Premiers Peuples, il explore une gastronomie liée à la nature.
Programme : Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest
Réalisé par Alexandre Soullier • Vincent Martin
5
(3+2) étoiles pour Etchebest, ouvert et authentique, avec cette simplicité qui est l'apanage de la vraie grandeur
Vidéo Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest
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