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Les algues produisent des substances capables d'agir contre les germes nosocomiaux, ces agents pathogènes qui prolifèrent en milieu hospitalier. Elles entrent aussi dans la fabrication des cosmétiques ou de compléments alimentaires. Les chercheurs s'efforcent même de produire du kérosène à partir d'algues. Rencontre à San Diego avec le chercheur Stephen Mayfield, qui réalise par exemple des planches de surf écologiques au moyen de ces végétaux.
