Cuisine ouverte
A Arcangues, avec Anne Depétrini

À Arcangues, avec Anne Depétrini Mory Sacko réinterprète la tortilla, qu'il va rouler comme un maki. Mais avant de cuisiner, il rencontre Pierre, maraîcher, qui produit des pommes de terre nouvelles, puis c'est le chef étoilé Fabrice Idiart qui lui fait déguster sa recette basque de tortilla. Pour son plat, Mory est assisté d'Anne Depétrini.

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