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Découvert vraisemblablement par les mayas il y 2500 ans et plus largement ensuite par les Aztèques, le chocolat fait partie aujourd'hui des produits préférés des Français. Julie Andrieu se rend chez Patrick Roger, maitre chocolatier et sculpteur, un amoureux des bonnes choses qui a réussi à marier ses différentes passions. Coté recettes Julie fait découvrir un gâteau qu'on ne fait qu'à Saint-Emilien et qui associe le chocolat au macaron, avant de rejoindre le Pays Basque pour un dessert qui ne manque pas de piment. A Val Thorens, Cathy, une cuisinière d'origine suisse, réalise à sa façon des petits pains au chocolat.
Vidéo Les carnets de Julie
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Où regarder Les carnets de Julie S04E20 Les saveurs du chocolat
